7PO · Promotion
Продвижение
Маркетинг, соцсети, репутация, привлечение гостей
Оценка
39
Критично
39
Продвижение
КритичноПродвижение — голос концепции. Если концепция сильная, а маркетинга нет — ресторан работает только на постоянников и умирает как только они устают. Скор 39 — одна из главных причин оттока новых гостей.
Менеджмент
48
Персонал
40
Гости
30
₽
Критический элемент. При скоре 39 ресторан получает ~35% потенциальных новых гостей. Рост до 65 даст +25–40 новых гостей/мес и ~+180 000 ₽ выручки.
Бенчмарк по отрасли
Ваш результат39
Средний по рынку55
Топ-10%82
Активность в соцсетяхКритично
Регулярность публикаций, качество контента, вовлечённость аудитории
40
Менеджмент
50
Персонал
42
Гости
28
💡 Публикации редкие и без системы. Аудитория «остывает» между постами
Работа с отзывамиВнимание
Ответы на отзывы в Яндексе, 2GIS, Google — скорость и качество
43
Менеджмент
52
Персонал
44
Гости
35
💡 Ответы есть, но формальные. Каждый негативный отзыв без живого ответа = -3 потенциальных гостя
Акции и спецпредложенияКритично
Наличие регулярных поводов прийти: новинки, события, сезонное меню
36
Менеджмент
44
Персонал
36
Гости
28
💡 Гость не знает о поводах прийти. Нет системы «следующего визита»
Реферальность / сарафанКритично
Насколько гости рекомендуют заведение друзьям и в соцсетях
38
Менеджмент
46
Персонал
38
Гости
30
💡 Нет механики «расскажи другу». Сарафан случайный, а не управляемый