Диагностика ресторанной концепции

Как я её делаю

1. Созвон

   30 минут, бесплатно. Разбираемся в задаче и решаем, нужна ли диагностика.

2. Опросы

   Анонимные анкеты для команды, постоянных гостей, ушедших гостей и руководства.

3. Аудит

   Смотрю цифры из кассы, меню, сервис, карты и соцсети. Оцениваю 8 элементов 7PO.

4. Разбор

   Показываю результат вам и команде и отдаю план.

Что вы получаете

• Этап жизненного цикла концепции и ПБК
• Что именно мешает ресторану расти
• План на 6 месяцев: что делать в первую очередь
• Отчёт в PDF

Срок 2–3 недели. Екатеринбург и онлайн по России.